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            檸檬酸鈣

             

             

             

             

            產品詳細參數介紹
             

             

            化學名:

            檸檬酸鈣

            分子式:

            Ca3(C6H5O7)2·4H2O

            分子量:

            570.5

            CAS:

            813-94-5

            性能:

            白色粉末,無臭,稍有吸濕性,極難溶于水,幾乎不溶于乙醇,結晶水加熱至100漸失去水分,120時完全失水。

            用途:

            在食品工業中作螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑。

            包裝:

            內襯聚乙烯塑料袋,外套紙塑復合塑料編織袋包裝,每袋凈重25千克。

            貯存與運輸

            本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離。

            質量指標:

            (GB17203-1998、FCC-V、USP-31)

            FCC-V

            GB-17203-1998

            USP-32

            外觀

            白色粉末

            白色結晶粉末

            白色結晶粉末

            含量,%

            97.5-100.5

            98.0-100.5

            97.5 -100.5

            ≤%

            -

            0.0003

            0.0003

            ≤%

            0.003

            0.003

            0.003

            酸不溶物≤%

            0.2

            0.2

            0.2

            ≤%

            0.0002

            -

            0.001

            重金屬≤%

            -

            0.002

            0.002

            干燥失重≤%

            10.0-14.0

            10.0-13.3

            10.0-13.3

            澄清度

            -

            通過試驗

            -

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